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boucherie traiteur BIGOT

1 Pl St-Cyr 36100 ISSOUDUN
  • Tél: 02 54 21 13 47 02 48 25 38 23

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Qu'est-ce que nous vous cuisions ce weekend a Issoudun ?

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Ce WE (du 22/05 au 23/05/2026) en crû vous trouverez en boutique ou sur demande :

   

Saucisses :

aux Herbe, Veau à la crème de Girolles, Basques, au vin blanc, Chipolatas, Merguez

Barbecue :

Tranches de Paleron marinées (Grilladine), Brochettes de Canard marinées, Brochettes de Poulet marinées,

Araignées de Porc marinées, Tranches de Poitrine de Porc marinées (Grilladins)

Abats:

  -Foie et C½ur de Veau*, Foie et C½ur de Génisse*

-Tête de Veau, Foie de Veau, Rognon de Veau*

-Joues de Porc / Joues et Langue de B½uf

B½uf :

-Morceaux à Bourguignon

-Morceaux à Pot au Feu 

Veau :

-Morceaux à Blanquette avec ou sans os

 -Rôti de Veau : Nature, Corrézien*, Méditerranéen (abricots, tomates séchées, pruneaux, olives), au Chorizo, Orloff*, à l'Italienne*

 -Cordons Bleus et Paupiettes de Veau

-Côte de Veau Avec os

-Grenadin et Filet de Veau entier ou en tranche

Porc :

-Farce Fine / Chair nature*

-Chipolatas / Saucisses au Vin

-Rôti de Porc: nature, Orloff*, Chèvre et Miel*, Chorizo-Emmental-Epinards*, aux Pruneaux*, Berrichon* (Chèvre, oignon rouge et poitrine fumée), Normand*

-Jarret et Palette demi sel ou fraiche*

Agneau :

-Côtes Premières et Filets

-Epaule à plat, roulée en rôti ou en morceau pour sauté

-Gigot entier ou en tranches

-Collier 

Volailles :

Magrets et Cuisses de Canard, Poulets entiers, filets ou cuisses, Pintades, Lapin entier ou cuisses, Rôti de Dindonneau, Paupiette de Dinde Orloff, Poularde*, Chapon*, Dinde*, Rôti de Dinde Orloff, Sot l'y laisse de Dinde*, Râble de Lapin Farci aux pruneaux, Canette*, Cuisse de Dinde*, Poule*... 

 

*SUR COMMANDE !

 

Et en cuisine nous vous avons préparé:

 

-Terrines et Pâtés :

au Piment d'Espelette, de Campagne à l'ancienne, Provençale, de Lapin aux Pruneaux et à l'Armagnac

-¼ufs en gelée au Jambon et au Saumon

-Cornets de Jambon macédoine et asperges vertes

-Terrine des deux Poissons, sauce verte

-Escalope de Saumon l'Oseille

-Poulets Rôtis

-Lasagnes Bolognaises

-Pintade farcie aux abricots caramélisés

-Noix de Veau aux Morilles

-Epaule d'Agneau rôtie

-Sauté de Veau au Chorizo

-Tian de Légumes / Pommes Dauphines / Pommes de Terre Grenailles


Vous trouverez aussi en boutique une large gamme de pâtisseries salées (Bouchée à la Reine (SUR COMMANDE), Tarte à l'Oignon, Pizza, Quiches, Friands, Pâtés aux pommes de terre, Pâté de Berrichon...) et de salades composées.

Pensez à réservez vos parts au 02.54.21.13.47 ou sur boucherietraiteur@sarlbigot.com

A bientôt !