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boucherie traiteur BIGOT

1 Pl St-Cyr / 54 Avenue Nationale 36100 /18340 LEVET ISSOUDUN
  • Tél: 02 54 21 13 47 02 48 25 38 23

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Qu'est-ce que nous vous cuisions ce weekend a Issoudun ?

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Qu'est-ce que nous vous cuisions ce weekend ?

Ce WE (du 19/04 au 20/04/2024) en crû vous trouverez en boutique ou sur demande :

  

 

Astuce Os à Moelle : commandez les, les mardis en début de saison d'automne ou même l'été et congelez les.

-Abats:

 Foie de Veau, Tripes, Langue et Joues de B½uf, Joues et de Porc, Rognon de Veau (Sur Commande)

-Morceaux à blanquette sans os, Tendrons de Veau

-Grenadin et Filet de Veau entier ou en tranche

-Rôti de Veau Nature, Corrézien*, Méditerranéen (abricots, tomates séchées, pruneaux, olives), au Chorizo, Orloff*, à l'Italienne*

-Cordons Bleus et Paupiettes de Veau

-Rôti de Porc, nature, Orloff*, Chèvre et Miel*, Chorizo-Emmental-Epinards*, aux Pruneaux*, Berrichon* (Chèvre, oignon rouge et poitrine fumée), Normand*

-Jarret et Palette demi sel ou fraiche (sur Commande)

 -Volailles : Magrets et Cuisses de Canard, Poulets entiers, filets ou cuisses, Pintades, Lapin entier ou cuisses, Rôti de Dindonneau, Paupiette de Dinde Orloff, Poularde*, Chapon*, Dinde*, Rôti de Dinde Orloff, Sot l'y laisse de Dinde*, Râble de Lapin Farci aux pruneaux, Canette*, Cuisse de Dinde*, Poule*... 

 

*SUR COMMANDE !

 


Et en cuisine nous vous avons préparé:

 

-Terrines et Pâtés :

de Campagne à l'ancienne, Provençale, de Lapin aux Pruneaux et à l'Armagnac

-Jambon persillé nature et moutarde à l'ancienne

-Cornet de Jambon aux pointes d'asperges vertes

-¼ufs en gelée au Jambon et au Saumon

-Médaillon de Saumon et Coquille Saumon

-Terrine des deux Poissons

-Parmentier de Butternut et Cabillaud (Le dernier de la saison !)

-Filet de St Pierre, sauce Orties

-Poulets Rôtis

-Canette aux Navets

-Joues de Porc Confites, sauce au Cèpes

-Choucroute

-Lasagnes Bolognaise

-Paupiette de B½uf à la Provençale

-Pommes de Terre Grenailles / Pommes Dauphines / Flan de Courgettes

 

Vous trouverez aussi en boutique une large gamme de pâtisseries salées (Bouchée à la Reine (SUR COMMANDE), Tarte à l'Oignon, Pizza, Quiches, Friands, Pâtés aux pommes de terre, Pâté de Berrichon...) et de salades composées.

Pensez à réservez vos parts au 02.54.21.13.47 ou sur boucherietraiteur@sarlbigot.com

A bientôt !

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