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boucherie traiteur BIGOT

1 Pl St-Cyr / 54 Avenue Nationale 36100 /18340 LEVET ISSOUDUN
  • Tél: 02 54 21 13 47 02 48 25 38 23

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Qu'est-ce que nous vous cuisions ce weekend a Issoudun ?

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Ce WE (du 26/07 au 27/07/2024) en crû vous trouverez en boutique ou sur demande :

  

 

Astuce Os à Moelle : commandez les, les mardis en début de saison d'automne ou même l'été et congelez les.

-Viandes Marinées :

Araignée de Porc, Grilladin (tranche de poitrine), Brochette de Poulet, Brochette de Canard

Côte de Porc, Tendron de Veau, Grilladines (tranche de paleron)

-Saucisses :

Basques, Vin Blanc, Chorizo, Merguez, Chipolatas, Herbes, Veau à la crème de Girolles, Chèvres

-Côte de Veau Avec os

-Côte d'Agneau première et filet

-Grenadin et Filet de Veau entier ou en tranche

-Rôti de Veau Nature, Corrézien*, Méditerranéen (abricots, tomates séchées, pruneaux, olives), au Chorizo, Orloff*, à l'Italienne*

-Cordons Bleus et Paupiettes de Veau

-Rôti de Porc, nature, Orloff*, Chèvre et Miel*, Chorizo-Emmental-Epinards*, aux Pruneaux*, Berrichon* (Chèvre, oignon rouge et poitrine fumée), Normand*

-Jarret et Palette demi sel ou fraiche (sur Commande)

-Epaule d'Agneau / Gigot entier ou en tranches

 -Volailles : Magrets et Cuisses de Canard, Poulets entiers, filets ou cuisses, Pintades, Lapin entier ou cuisses, Rôti de Dindonneau, Paupiette de Dinde Orloff, Poularde*, Chapon*, Dinde*, Rôti de Dinde Orloff, Sot l'y laisse de Dinde*, Râble de Lapin Farci aux pruneaux, Canette*, Cuisse de Dinde*, Poule*... 

-Abats:

 Foie de Veau et de Génisse, Joues de Porc,

Rognon de Porc, Rognon de Veau (Sur Commande)

 

*SUR COMMANDE !

 


Et en cuisine nous vous avons préparé:

 

-Terrines et Pâtés :

de Campagne à l'ancienne, Provençale, au Piment d'Espelette, Poulet au Citron

-Jambon persillé nature et moutarde à l'ancienne

-¼ufs en gelée au Jambon et au Saumon

-Médaillon de Saumon

-Terrine Queues d'Ecrevisses, sauce verte

-Dos de Colin en sauce

-Poulets Rôtis

-Paupiette de B½uf à la Provençale

-Lapin Chasseur

-Sauté de Veau façon osso buco

-Rosbif cuit et Travers de Porc cuit

-Ratatouille / Pommes Dauphines / Gratin Dauphinois

 

Vous trouverez aussi en boutique une large gamme de pâtisseries salées (Bouchée à la Reine (SUR COMMANDE), Tarte à l'Oignon, Pizza, Quiches, Friands, Pâtés aux pommes de terre, Pâté de Berrichon...) et de salades composées.

Pensez à réservez vos parts au 02.54.21.13.47 ou sur boucherietraiteur@sarlbigot.com

A bientôt !