Ce WE (du 19/04 au 20/04/2024) en crû vous trouverez en boutique ou sur demande :
Astuce Os à Moelle : commandez les, les mardis en début de saison d'automne ou même l'été et congelez les.
-Abats:
Foie de Veau, Tripes, Langue et Joues de B½uf, Joues et de Porc, Rognon de Veau (Sur Commande)
-Morceaux à blanquette sans os, Tendrons de Veau
-Grenadin et Filet de Veau entier ou en tranche
-Rôti de Veau Nature, Corrézien*, Méditerranéen (abricots, tomates séchées, pruneaux, olives), au Chorizo, Orloff*, à l'Italienne*
-Cordons Bleus et Paupiettes de Veau
-Rôti de Porc, nature, Orloff*, Chèvre et Miel*, Chorizo-Emmental-Epinards*, aux Pruneaux*, Berrichon* (Chèvre, oignon rouge et poitrine fumée), Normand*
-Jarret et Palette demi sel ou fraiche (sur Commande)
-Volailles : Magrets et Cuisses de Canard, Poulets entiers, filets ou cuisses, Pintades, Lapin entier ou cuisses, Rôti de Dindonneau, Paupiette de Dinde Orloff, Poularde*, Chapon*, Dinde*, Rôti de Dinde Orloff, Sot l'y laisse de Dinde*, Râble de Lapin Farci aux pruneaux, Canette*, Cuisse de Dinde*, Poule*...
*SUR COMMANDE !
Et en cuisine nous vous avons préparé:
-Terrines et Pâtés :
de Campagne à l'ancienne, Provençale, de Lapin aux Pruneaux et à l'Armagnac
-Jambon persillé nature et moutarde à l'ancienne
-Cornet de Jambon aux pointes d'asperges vertes
-¼ufs en gelée au Jambon et au Saumon
-Médaillon de Saumon et Coquille Saumon
-Terrine des deux Poissons
-Parmentier de Butternut et Cabillaud (Le dernier de la saison !)
-Filet de St Pierre, sauce Orties
-Poulets Rôtis
-Canette aux Navets
-Joues de Porc Confites, sauce au Cèpes
-Choucroute
-Lasagnes Bolognaise
-Paupiette de B½uf à la Provençale
-Pommes de Terre Grenailles / Pommes Dauphines / Flan de Courgettes
Vous trouverez aussi en boutique une large gamme de pâtisseries salées (Bouchée à la Reine (SUR COMMANDE), Tarte à l'Oignon, Pizza, Quiches, Friands, Pâtés aux pommes de terre, Pâté de Berrichon...) et de salades composées.
Pensez à réservez vos parts au 02.54.21.13.47 ou sur boucherietraiteur@sarlbigot.com
A bientôt !
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