Le sirop artisanal d'Aubel est fabriqué depuis 11 générations dans la famille Nyssen selon une recette ancestrale des fermiers du pays du Herve.
Toujours fabriqué dans la cuve en cuivre à feu vif sans sucre ajouté.
Le sirop Artisanal d'Aubel est un jus concentré de poires et de pommes provenant d'arbres hautes tiges du pays de Herve et de la Basse-Meuse.
Quatre étapes sont nécessaires à sa fabrication :
1. Cuisson des fruits 2. Pressage des fruits cuits 3. Raffinage (évaporation de l'eau) 4. Refroidissement et conditionnement
Une trentaine d'heure s'écoulent entre le moment de la cuisson des fruits et la mise en pots. 8 Kg de fruits sont nécessaires pour la fabrication d'un Kilo de Sirop Artisanal d'Aubel.
Sa conversation est de plus de 10 ans dans un endroit secs et frais.
Il couvrira journellement votre tartine, savoureusement les gaufres et crêpes, onctueusement vos sauces gibiers, boulets, carbonnades, etc....
Un vrai délice
Ingrédients : Pas de sucre ajouté, jus concentré de Poires et de pommes douces cuites, préparé avec 800 g de fruits pour 100 g de sirop, sucre de fruits 47g pour 100 g
